Plusieurs pains améliorés

La recherche d’originalité et notre petit côté perfectionniste fait de Levain no.5, une boulangerie unique qui n’offre que des produits authentiques. Étudier, rechercher et tenter des expériences font partie de notre quotidien puisque notre but ultime est de vous offrir les meilleurs produits qui soient. C’est pourquoi, depuis plusieurs semaines, nous travaillions en collaboration avec nos chefs pour réinventer quelques-uns de nos pains et les rendre tout simplement divins. Vous êtes curieux de les découvrir? Les voici, les voilà!

Le pain Carré Roland

Ingrédient: Farine non blanchie, non traitée, eau, sel, levure

Comme vous le savez, Levain no.5, c’est avant tout une histoire de famille et de tradition. Le 5 de Levain no.5 représente la 5e génération de boulangers de la famille. Nous avons donc baptisé ce pain en l’honneur du grand-père de notre propriétaire. Vous y retrouverez toute l’essence de la boulangerie artisanale avec notre touche moderne.

Le pain Joe campagnard

Ingrédients: farine non blanchie non traitée, farine de seigle bio, farine de sarrasin, farine de meule de pierre de Charlevoix, eau, sel, levure, levain

Ici, on parle de Joe, l’arrière-grand-père de la propriétaire, qui était un agriculteur bien connu de la région. Vous savez, ce sentiment de réconfort que l’on ressent en humant l’air frais de la campagne devant un magnifique paysage? Vous le comprendrez en mordant dans ce pain!

Le pain belge pavot-sésame

Ingrédients: Belge pavot-sésame, Farine non blanchie, non traitée, eau, sel, levure, graines de pavot, graines de sésame

Vous raffolez du sésame? Que diriez-vous d’un pain chaud, à l’intérieur tendre et à la croûte nappée de graine de pavot et de sésame? Vous salivez? Attendez de goûter à ce pain récemment sublimé par notre chef.
Oh et….ce n’est pas tout, notre miche à l’ancienne, nos pains belges, notre pain 9 céréales et la miche multigrains ont également été améliorées….tentez de venir faire un tour? On vous attend!