Des hors-d’oeuvre pour tous les palais

Un service traiteur à la hauteur

Ce qui est formidable avec les cocktails dînatoires, c’est qu’il est possible d’essayer une panoplie de bouchées et de tapas différentes. C’est la formule parfaite pour tous les curieux qui se plaisent à faire des découvertes culinaires. L’équipe de notre service traiteur est en mesure de vous préparer un menu diversifié pour plaire à toutes les papilles. Des hors-d’oeuvre classiques jusqu’aux bouchées audacieuses, nous pourrons planifier avec vous un menu qui convienne aux curieux en quête de découvertes ainsi qu’aux amoureux des classiques.

On se déplace pour vous

Notre équipe de traiteurs s’occupera de vous bâtir un menu entièrement adapté et de préparer toutes les bouchées avec minutie et attention. Nous veillerons à ce que le menu et le déroulement de la soirée correspondent à vos attentes afin que vous puissiez avoir l’esprit tranquille et profiter de l’événement. À Saint-Jean-sur-Richelieu et dans les environs, il n’y a pas de service traiteur qui soit plus dévoué et créatif que le service traiteur de Levain no.5 et notre équipe est même disposée à se déplacer où vous le désirez. Les créations culinaires et l’organisation d’événement sont nos deux principales passions et c’est un plaisir pour nous de les mettre à profit! Vos convives tomberont littéralement à la renverse en croquant dans l’un de nos canapés.


Tous les produits
Mini grilled-cheese
Choux salés
Cuillières, canapés et tartelettes
Verrines salées
Oeufs mimosas
Crudos et Tartares
Frittatas en croûtes
Pinchos et brochettes

Bacon cheddar

23.95

pour une douzaine

Chez Levain no.5, on ne déclasse pas les classiques, mais on aime bien leur donner une petite touche unique! Notre mini grilled-cheese bacon cheddar saura combler les amoureux de ce met intemporel.

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B.E.T (bacon, épinards et tomates)

23.95

pour une douzaine

Vous connaissez le traditionnel B.L.T (Bacon/laitue/tomate) et bien, nous avons décidé de créer sa version grilled-cheese et d'opter pour les épinards plutôt que la laitue. Un véritable petit chef-d'oeuvre de grilled-cheese!

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Asperges, tomates, cheddar

23.95$

pour une douzaine

Les amoureux des asperges seront tout simplement ravis de découvrir ce grilled-cheese haut en couleur! Les textures et les saveurs s'y mêlent à merveille tandis que la fraîcheur des aliments vous subjuguera sur votre chaise!

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Poulet, Mayo-Sriracha, carottes-gingembre, cheddar

23.95$

pour une douzaine

Croquez dans ce grilled-cheese et découvrez des saveurs inspirées de la cuisine asiatique. Le poulet, le gingembre et le côté épicé de la Sriracha créent une véritable petite explosion de saveurs. Vos papilles seront tout simplement enchantées!

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Bœuf braisé, confit d’oignon, cheddar

23.95$

pour une douzaine

Quoi de plus réconfortant qu'un bon boeuf braisé? Humm...un bon grilled-cheese au boeuf braisé et au confit d'oignon maison? Imaginez-vous le cheddar fondant sur votre viande braisée. Tout simplement décadent!

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Porc braisé, oignons marinés, Sauce BBQ #5 et Cheddar

23.95$

pour une douzaine

Le porc est en vogue mesdames et messieurs et chez Levain no.5 nous avons décidé de le mettre en valeur dans l'un de nos fameux grilled-cheese! Avec des oignons marinés et notre sauce BBQ, c'est un pur délice!

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Poulet rôti, Relish de poivrons et orange, Brie

23.95$

pour une douzaine

Vous avez envie d'essayer quelque chose de nouveau et de complètement délicieux? Ce grilled-cheese au brie et poulet rôti avec relish de poivrons maison et touche d'orange marrie les saveurs avec brio! Vous ne pourrez plus vous en passer!

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Poires, épinards, miel, amandes rôties, Brie

23.95$

pour une douzaine

Vous avez la dent légèrement sucrée? Vous verrez que dans ce grilled-cheese, les saveurs de la poire et du miel sont tout simplement sublimes avec les épinards, le brie et les amandes rôties!

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Mousseline de pâté et confit d’oignon

26.95$

pour une douzaine

Les produits du terroir sont en valeur dans ces choux salés à la mousseline de pâté et au confit d'oignon maison! Il y a de quoi tomber encore plus sous le charme de notre belle province.

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Fromage de chèvre a la pistache et miel

26.95$

pour une douzaine

Dans ces choux salés, le fromage de chèvre est tout à fait sublimé par les saveurs de la pistache et du miel! De véritables petites bouchées de bonheur!

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Bœuf braisé, cheddar, ketchup #5

26.95$

pour une douzaine

Offrez-vous, le réconfort d'un bon cheddar fondant sur un boeuf braisé à point, le tout, avec une touche de notre ketchup maison! Ces choux salés vous réchaufferont l'intérieur tout en faisant danser vos papilles!

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Porc BBQ

26.95$

pour une douzaine

Pour magnifier cette succulente viande qu'est le porc, nous avons décidé de le mixer avec notre sauce BBQ maison et d'en créer des choux salés. Une dose de bonheur à chaque bouchée. Vous ne pourrez plus vous arrêter d'en manger!

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Boeuf braisé et raifort

26.95$

pour une douzaine

Le mariage entre le boeuf et le raifort est tout simplement divin. Nous avons choisi de célébrer cette délicieuse alliance et d'en créer des choux salés! Un pur délice!

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Poulet cordon bleu

26.95$

pour une douzaine

Ce classique de la cuisine se déguste à merveille sous forme de choux salés! Une explosion de saveurs et de textures à chaque fois que vous croquerez dans l'une de ces petites bouchées!

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Confit de canard

26.95$

pour une douzaine

Le confit de canard est un incontournable des produits du terroir québécois et vous devriez goûter à nos choux salés au confit de canard maison! Le terroir n'a jamais goûté aussi bon!

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Veau parmigiana

23.95$

pour une douzaine

Veau, fromage et sauce tomate s'allient pour vous offrir des choux salés digne des plus grands restaurants d'Italie! Toute la saveur de ce classique italien en une seule bouchée, n'est-ce pas merveilleux?

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Bacon laqué au sésame

23.95$

pour une douzaine

Existe-t-il un aliment qui soit meilleur que le bacon? Nous ne sommes pas certains, mais possiblement le bacon laqué au sésame! En choux salés, c'est tout simplement cochon!

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Saumon fumé, oignons marinés

23.95$

pour une douzaine

Le saumon fumé, c'est bon à toute heure de la journée! Pour vos cocktails, c'est sous forme de choux salés et mélangé avec des oignons marinés qu'il fait bon le déguster!

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L’éclair au homard

35.95$

pour une douzaine

Envie d'une bouchée raffinée qui vous donnera l'impression de vous retrouver sur le bord de la mer pendant quelques instants? Essayez nos choux salés au homard! Fraîcheur et saveurs joignent leurs forces pour vous subjuguer!

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Poire au bleu, Grenoble et gelée de figues

29.95$

pour une douzaine

Avez-vous déjà essayé le mélange de poire et de fromage bleu? Tout simplement divin et dans ces bouchées vous retrouverez également des saveurs de Grenoble et de gelée de figues maison pour rehausser le tout!

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Dinde fumée et bacon

29.95$

pour une douzaine

Les amoureux des classiques traditionnels seront heureux de retrouver ces petites bouchées de dinde fumée et bacon! Des saveurs intemporelles qui ne se démodent pas!

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Proscuitto, crème balsamique et chèvre

29.95$

pour une douzaine

La crème balsamique de notre chef mêlée au saveurs salées du proscuitto et au côté crémeux du fromage de chèvre donne lieu à des bouchées complètement décadentes!

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Brie, poire et amande rôtie

29.95$

pour une douzaine

Le brie, la poire et les amandes rôties s'allient à la perfection dans ces bouchées sucrées salées totalement délectables!

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Poulet à l'artichaut

29.95$

pour une douzaine

La saveur authentique de l’artichaut mêlée au bon goût du poulet seront contenter vos papilles dans ces petites bouchées soigneusement confectionnées pour combler votre soif de découverte culinaire!

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Saumon fumé

29.95$

pour une douzaine

Redécouvrez le classique qu’est le saumon fumé dans une petite bouchée. Toutes les saveurs de l’Atlantique en une seule croquée!

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Pomme épicée et foie gras

34.95$

pour une douzaine

Offrez-vous une petite parcelle d’automne en croquant dans l’une de nos délicieuses petites bouchées à la pomme épicée et au foie gras! Un pur délice!

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Ratatouille de crevettes

34.95$

pour une douzaine

Découvrez notre ode aux crevettes dans ces petites bouchées à la ratatouille de crevettes. Des saveurs uniques dont raffoleront tous les amoureux des fruits de mer!

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Parmentier de homard

34.95

pour une douzaine

Le homard ne mérite rien de moins que l’excellence! C’est pourquoi nous avons créé de divines bouchées au parmentier de homard qui subliment toutes les saveurs de ce crustacé convoité!

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Cocktail de crevettes nordiques

29.95$

pour une douzaine

Dégustez le mer dans une verrine avec nos verrines salées au cocktail de crevettes nordiques! Vous tomberez tout simplement à la renverse!

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Tomates et mozza frais style Caprese

29.95$

pour une douzaine

Ces verrines de tomates et mozza frais vous donneront littéralement l’impression de croquer dans un éclat de fraîcheur! Le meilleur de l’Italie en quelques bouchées.

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Melon d’eau et féta, crème de balsamique, Rizotto d’orzo pesto, tomates cerises confites

29.95$

pour une douzaine

Croquez dans l’été avec ces sublimes verrines salées où s’amalgament à merveille les saveurs de melon d’eau, de féta, de rizotto et de tomates confites!

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Bloody gaspacho

23.95$

pour une douzaine

Amateur de bloody ceaser? Vous raffolerez tout simplement de ces verrines salées rafraîchissantes et débordantes de saveurs!

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Salsa de mangue et de homard

35.95$

pour une douzaine

Rafraîchissez-vous avez ces verrines où le homard d'ici et les fruits exotiques sont en vedette! Le saison estivale en une seule bouchée!

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Crudités et trempette

20.95$

pour une douzaine

Dégustez les crudités et la trempette, qui sont des classiques de tous les événements, sous une autre forme avec ces choux salés!

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Traditionnel, paprika fumé

20.95$

pour 24 oeufs

Crémeux, moelleux et avec une légère touche de paprika, comment peut-on se lasser de cet inconditionnel de tous les événements? On ne peut pas!

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À la Cobb (mayo au bleu, bacon et avocat)

30.95$

pour 24 oeufs

Les curieux qui raffolent des classiques et des découvertes culinaires seront ravis de découvrir nos oeufs mimosas à la Cobb où ils pourront retrouver les saveurs du fromage bleu, du bacon et de l’avocat!

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Sriracha-gingembre

30.95$

pour 24 oeufs

Les amateurs de cuisine asiatiques adoreront ces oeufs mimosas réinventés! Toutes les saveurs de la sauce sriracha et une touche de gingembre donne une touche unique à ce classique des buffets!

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Homard

26.95$

pour 24 oeufs

Saviez-vous que le homard se marrie à merveille avec le goût et la texture crémeuses des oeufs mimosas? C’est le temps de le découvrir! Vous verrez, c’est comme mordre dans le bonheur!

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Boeuf traditionnel

35.95$

pour une douzaine

Vous avez certainement déjà goûté à un Tartare de boeuf traditionnel, mais en goûtant au Tartare de boeuf de notre chef, vous aurez l’impression de que c’est la première fois et vous ne voudrez plus des autres Tartares traditionnels!

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Boeuf au sésame

35.95$

pour une douzaine

Les amateurs de Tartare de boeuf seront heureux de découvrir ce Tartare aux influences asiatiques. Une viande fraîche et découpée à la perfection, des saveurs de sésame et des touches uniques pour sublimer ce classique de tous les temps!

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Saumon à la lime et basilique

35.95$

pour une douzaine

Ce Tartare est idéal pour les chaudes journées d’été! Le saumon frais, le goût acidulé de la lime et les saveurs du basilique donnent lieu à un Tartare tout en fraîcheur et surtout haut en saveurs!

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Pétoncles en ceviche à la noix de coco

35.95$

pour une douzaine

Pétoncles frais, saveurs exotiques et goût rafraîchissant s’unissent dans ce ceviche de pétoncles à la noix de coco! Les amateurs de fruits de mer seront tout simplement comblés!

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Champignons sauvages

35.95$

pour 24

Offrez-vous le goût riche des champignons sauvages, une bonne dose de réconfort et la finesse des grands restaurants avec cette succulente frittata en croûte.

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Bacon à l’ancienne

35.95$

pour 24

Cette frittata en croûte au bacon à l’ancienne offre toutes les saveurs que l’on recherche quand on pense à cet aliment incontournable qu’est le bacon! Tout simplement cochon!

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Chèvre et épinards

35.95$

pour 24

Le sublime fromage de chèvre et le fameux goût des épinards sont en valeur dans cette succulente frittata! Un régal garanti!

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Olives et féta

35.95$

pour 24

Les amateurs de cuisine méditerranéenne raffoleront tout simplement de cette fameuse frittata aux olives et au fromage féta!

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Poireau et saumon fumé

35.95$

pour 24

Avez-vous déjà dégustez le poireau et le saumon fumé ensemble? Un pur délice! Et c’est d’autant plus vrai si on pense à cette frittata débordante de saveurs.

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Satay de crevettes aux 2 sésames

27.95$

pour 24

Saveurs asiatiques et crevettes fraîches sont un couple gagnant depuis longtemps. Leur alliance est ici présentée dans ces divines brochettes, pour le plus grand plaisir de vos invités.

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Caponata (olive, capron, proscuitto)

27.95$

pour 24

Toutes en originalité, ces bouchées présentent à la fois la saveur des olives et des caprons marinés et le côté salé du proscuitto! Carrément décadent!

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Antipasti (assortiment de légumes rôtis)

27.95$

pour 24

Les végétariens ou les amateurs de légumes seront ravis de découvrir ces bouchées ou les légumes sont cuits à la perfection, de manière à conserver toutes leurs arômes et leurs textures croquantes!

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Grés des champs et viande des grisons

27.95$

pour 24

Les viandes de grisons sont à découvrir! Ce boeuf séché et assaisonné au sel et aux épices est unique en tout point et c’est pourquoi nous avons crées ces sublimes bouchées en son honneur!

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Crevettes à la mangue et au coco

27.95$

pour 24

Vous avez envie de vous offrir une petite dose d’exotisme? Ces bouchées rafraîchissantes mettent en valeur toutes les saveurs des pays chauds en présentant des produits hautement frais et goûteux!

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Boeuf au poivre, Douanier

27.95$

pour 24

Le boeuf au poivre est un incontournable de la cuisine française et on ne s’en lasse pas! C’est pourquoi nous l’avons réinventé pour vous sous forme de bouchées! Dégustez ce classique d’une nouvelle façon!

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Tataki de canard à l’érable, radis mariné

27.95$

pour 24

L’érable du Québec rehausse magnifiquement le goût du canard dans ces bouchées ou le radis mariné est également en vedette! Un tataki qui se démarque par son originalité et son goût riche!

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Organisation d’événements

L’événementiel n’a pas de secrets pour nous et comme nous sommes créatifs de la tête aux pieds, notre équipe a toujours mille idées en tête pour assurer la réussite totale de vos projets. Mariage, shower de bébé, weekend d’aventures, garden-party, activités corporatives, fête familiale, quel que soit votre événement, nous avons les idées et les ressources nécessaires pour que vous vous en reparliez longtemps!

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